La biochimie microbienne est une branche de la biologie qui se concentre sur l'étude des processus biochimiques au sein des micro-organismes tels que les bactéries, les champignons, les virus et les protozoaires. Elle explore les mécanismes moléculaires et les voies métaboliques spécifiques qui régissent le fonctionnement des cellules microscopiques.
Cette discipline cherche à comprendre comment les micro-organismes utilisent les nutriments disponibles dans leur environnement pour produire de l'énergie, se développer et survivre. Elle examine également les interactions entre les micro-organismes et leur environnement, y compris les interactions avec d'autres organismes, les réponses aux stress environnementaux et les mécanismes de résistance aux antibiotiques.
La biochimie microbienne joue un rôle crucial dans de nombreux domaines, notamment l'industrie alimentaire, la biotechnologie, la production de médicaments, la bioremédiation et la recherche médicale. En comprenant les processus biochimiques fondamentaux des micro-organismes, les chercheurs peuvent développer de nouvelles applications biotechnologiques, améliorer les procédés industriels, et concevoir de nouvelles thérapies pour traiter les maladies infectieuses et autres affections liées aux micro-organismes.
- Enseignant: Noureddine Halla